Description

Robe Rubis. Nez très fruité mêlant des notes boisées avec des notes de fruits rouges (fruits des bois, cassis..). Belle attaque en bouche, ample, rond avec des tannins fins. Longueur en bouche persistante.

Production totale : 49.500 bouteilles 

TAV : 12.5% Vol

Vinification

• Fermentation en cuve inox sous contrôle de température (25°C)


• macération de 4 semaines


• Élevage en fûts de chêne français de 12 mois (1/3 fûts neufs, 1/3 fûts d’un an, 1/3 fûts de 2 ans)

Assemblage

• 56 % Merlot


• 44 % Cabernet Sauvignon

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Description

Robe Rubis. Vin d’un équilibre splendide et d’une belle puissance. Ample, rond et long.
Un de nos meilleurs millésimes pour ne pas dire le meilleur.

Production totale du millésime : 113 500 bouteilles

TAV : 12.5 % Vol

Vinification

• Fermentation en cuve inox sous contrôle de température (28°C)


• Macération de 4 semaines


• Élevage de 12 mois en fûts de chêne français  (1/3 fûts neufs, 1/3 fûts d’un an, 1/3 fûts de 2 ans)

Assemblage

• 67 % Merlot


• 33 % Cabernet Sauvignon

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Description

Robe Rubis. Arome fruité et boisé. Vin équilibré et d’une belle puissance. Ample, rond et long.
Vin très prometteur

Production totale du millésime : 36 000 bouteilles

TAV : 12.5 % Vol

Vinification

• Fermentation en cuve inox sous contrôle de température (28°C)


• Macération de trois semaines 


• Élevage de 8 mois en fûts de chêne français  (40 % fûts neufs, 60 % fûts d’un an)

Assemblage

• 50 % Merlot


• 50 % Cabernet Sauvignon

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Description

Robe Rouge intense. Nez aromatique avec des notes de fruits rouges (framboise, cassis…) et des notes fraîches type cèdre. Belle attaque en bouche, ample, avec des tannins soyeux. Belle Longueur en bouche.

Production totale du millésime : 140 000 bouteilles

TAV : 13 % Vol

Vinification

• Fermentation en cuve inox sous contrôle de température (28°C)


• Macération de trois semaines 


• Élevage de 8 mois en fûts de chêne français  (40 % fûts neufs, 60 % fûts d’un an)

Assemblage

• 50 % Merlot


• 50 % Cabernet Sauvignon

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Description

Robe rubis. Nez puissant sur le fruit et le bois. Attaque souple et agréable. Bouche ample et ronde et longueur en bouche d’une grande finesse.

Production totale du millésime : 116 000 bouteilles

TAV : 13 % Vol

Vinification

• Fermentation en cuve inox sous contrôle de température (28°C)


• Macération de trois semaines


• Élevage de 12 mois en fûts de chêne français  (40 % fûts neufs, 60 % fûts d’un an)

Assemblage

• 64 % Merlot


• 36 % Cabernet Sauvignon

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Description

Robe grenat sombre et intense. Nez puissant sur le fruit et le bois. Grand Millésime de Moueys, réalisé avec les conseils de Denis Dubourdieu.

Production totale du millésime : 87 000 bouteilles

TAV : 13 % Vol

Vinification

• Fermentation en cuve inox sous contrôle de température (28°C)


• Macération de quatre semaines


• Élevage de 12 mois en fûts de chêne français  (40 % fûts neufs, 60 % fûts d’un an)

Assemblage

• 70 % Merlot


• 30 % Cabernet Sauvignon

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