Notre chai à barriques en pierre de taille et moellons de la région peut accueillir jusqu’à 450 barriques. Son isolation et son hygrométrie naturelle sont favorables à l’élevage des grands vins. Nous sélectionnons 4 à 6 tonneliers par an répartis dans toute la France, qui nous garantissent un approvisionnement de qualité constante. Nous pratiquons régulièrement des essais dans le but de dénicher un nouveau tonnelier dont le bois serait en harmonie avec nos vins.