大慕爱的土地结构是独一无二的，由砂砾、黏土质土质结构组成。我们的3个丘陵，是我们开垦种植葡萄园的地方，高高的山丘，也是我们拥有高质量葡萄的重要因数。大慕爱的土地高低起伏，绵延不断，这有利于去除雨水，限制葡萄园范围，保证始终如一的高品质。
干白葡萄酒
大慕爱白葡萄酒种植土壤属于透水性极佳的砂砾粘土，这种土壤不仅有效的防止了病虫害的发生，并且赋予了大慕爱白葡萄奇特的果香味，尤其是长相思。
红葡萄酒
大慕爱红葡萄种植坡地的倾斜度相当大，地质特点决定了大慕爱红葡萄果实能够达到理想的酚的成熟度，粘土和砂砾的土壤结构能保证红葡萄的生长能够获得充足的水分。
种植工艺表
| 总面积 : | 170 公顷 | |
| 葡萄园总面积: | 60 公顷 AOC 产地 | |
| 葡萄园: | 红葡萄酒 | 白葡萄酒 |
| 葡萄园种植面积 : | 48 公顷 | 12 公顷 |
| 葡萄品种: | 梅乐 39 % | 长相思52 % |
| 赤霞珠35 % | 赛美翁 35 % | |
| 品丽珠 26 % | 慕斯卡德 13 % | |
| 种植密度 : | 5000-6500 株 / 公顷 | 5000 株 / 公顷 |
| 土壤性质 : | 砂砾、黏土质 | 泥沙、卵石质 |
| 砂砾、石灰质 | 粘土、石灰质 | |
| 朝向: | 南面和西南面 | |
照片集
